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Los tesoros de la flora canaria y su potencial agrario

Flora canaria 1Los vegetales son el pilar sobre el que se sustenta la vida y precisan para su desarrollo del suelo, como soporte que alberga una compleja biota, y del sol que es fuente de energía. Pese a estar a la vista de todos, su labor sigue siendo para muchos la gran desconocida. De la amplia biodiversidad botánica del planeta apenas una pequeña parte entra en la consideración de plantas cultivadas. Baste recordar que de las más de 250.000 especies con flor solo 20 aportan a la humanidad el 90% de los alimentos que habitualmente consumimos.

La Química y Las Plantas, Historia de una Fructífera relación es el título de una publicación que firma los doctores Álvaro Díaz Torres y Juan Ramón Herrera Arteaga, y que presenta el próximo jueves en el salón de actos de la Fundación CajaCanarias, en la capital tinerfeña, el también doctor Antonio Galindo. La obra da cuenta de forma eminentemente divulgativa de la investigación fitoquímica en Canarias, como igualmente se hace saber en la portada.

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